老年人服务与管理（中专）专业是中等职业教育中专注于老年人护理和养老服务管理的领域，旨在培养具备老年人日常照护、健康监护、心理慰藉和养老机构管理等技能的专业人才。课程内容通常包括老年学基础、老年护理技术、老年心理学、老年社会工作、养老机构管理、康复训练等。
该专业注重实践技能和人文关怀的培养，学生通过实训和实习，学习如何为老年人提供专业的护理服务和心理支持。同时，也会涉及老年人权益保护、健康教育和社区服务等相关知识。
毕业生适合在养老院、社区养老服务中心、老年康复机构、医院老年科等领域工作，从事老年人护理员、养老顾问、服务协调员等岗位，或在相关领域进行自主创业，满足社会对老年人服务与管理专业人才的需求。该专业为学生提供了进入养老服务行业的坚实基础，同时也为未来的职业发展打下了良好的基础。